Batılı doktorların adını bile duymadığı bir diyetin bu kadar popüler olmasının nedeni nedir? Bir uzmanla birlikte, bunun hızlı kilo vermek isteyenler için gerçekten her derde deva olup olmadığını ve ayrıntılı bir diyette hangi tuzakların gizlendiğini anlayacağız.
Diyet “Favori” - nedir bu
Son yıllarda popüler olan ayrıntılı diyet planı, karmaşık kalori hesaplamaları yapmadan, ürün ve tarif aramadan hızlı kilo vermeyi vaat ediyor. Diyetin destekçileri, basitliği ve etkinliği nedeniyle buna değer veriyor: Seçilen diyet seçeneğine ve vücut parametrelerine bağlı olarak bir veya iki hafta içinde 3-15 kg kaybedebilirsiniz.
Bir haftalık, 10-12 günlük, iki haftalık ve bir aylık detaylı bir menüye dayanmaktadır. Kural olarak, 14 günden uzun süre uygulanmaz, çünkü katı beslenme kısıtlamalarına ne kadar uzun süre uyarsak, vücudun yaşadığı stres o kadar şiddetli olur ve yan etkiler de o kadar olası olur. “Favori” diyeti sırasında, diyetin tam ve dengeli olduğu düşünülemeyeceği için bol miktarda su içmek ve vitamin almak önemlidir. Diyetin temel avantajlarından biri küçük porsiyon alışkanlığıdır; 300 gramı geçmemelidir.
"Favori" bölümünde bazı ürünleri tamamen hariç tutmanız gerekir:
- Tuz İlk iki hafta tüketilmemeli, daha sonra yemeklere eklenebilir ancak çok sınırlı miktarda tüketilebilir.
- Şeker Diyetin tüm süresi boyunca yasaktır. Bal tatlandırıcı olarak kullanılır.
- Mayonez, ekşi krema, margarin, domuz yağı Diyetin tüm süresi boyunca yasaktır.
- Alkol Sadece bir günlük sıkı bir diyet kabul edilebilir.
“Favori” diyete kontrendikasyonlar
Çocuklar, hamile ve emziren kadınlar ile akut bulaşıcı hastalık dönemlerinde ve aşağıdakileri içerebilecek sağlık sorunları tanısı konmuş kişiler için ciddi diyet kısıtlamaları kesinlikle kontrendikedir:
- gastrointestinal sistem hastalıkları;
- karaciğer ve böbreklerin fonksiyon bozukluğu;
- kronik düşük tansiyon (hipotansiyon);
- oruç sırasında bilinç kaybı vakaları;
- anemi;
- yeme bozuklukları (anoreksiya, bulimia).
Bir kişide yukarıdaki hastalıklar olmasa bile sıkı bir diyete başlamadan önce bir doktora danışmaya değer. Şiddetli kısıtlamaların olduğu dönemlerde bağışıklık azalabilir ve tanıdık gıdaların eksikliği refahı ve ruh halini etkileyebilir. Sonuçları ne kadar hızlandırmak isteseniz de, "Favori" diyetini yüksek yoğunluklu fiziksel aktiviteyle birlikte uygulamanız önerilmez.
“Favori” diyet menüsü
Yedi günlük diyet, mümkün olduğu kadar çabuk forma girmek isteyenler arasında en popüler olanıdır. İki seçeneği var: nazik ve katı. Her ikisi de protein, meyve, üç içme günü ve bir karışık içerir. İşte bir hafta boyunca yaklaşık “Favori” diyet:
İlk gün içki içiliyor. Sadece şekersiz çay, maden suyu, katkı maddesi içermeyen az yağlı süt ürünleri (yoğurt, kefir, fermente pişmiş süt), tuzsuz ve baharatsız yağsız et suları, taze sıkılmış meyve suları (50/50 su ile) içebilirsiniz.
Menü:
- Kahvaltı: bir fincan çay
- Öğle Yemeği: 200-250 ml et suyu
- Öğleden sonra atıştırmalık: bir bardak kefir
- Akşam Yemeği: Bir bardak yoğurt
Çay ve suyu öğün aralarında atıştırmalık olarak içebilirsiniz.
İkinci gün sebze günüdür. Bulaşıklarınızı tuzlayamazsınız ancak sos olarak baharatlara, bitkisel yağa (günde en fazla 30 gr) ve limon suyuna izin verilir. Yüksek lif içeriğine sahip çiğ, pişmiş, haşlanmış sebzeler, özellikle lahana kabul edilebilir. Ek olarak, içme rejiminizi - günde en az 1,5 litre su - izlemek önemlidir.
Menü:
- Kahvaltı: Taze lahana ve salatalık salatası
- Öğle yemeği: otlar ve havuç ile haşlanmış kabak
- Öğleden sonra atıştırmalık: limon suyuyla haşlanmış pancar
- Akşam Yemeği: Zeytinyağlı yeşil sebze salatası
Üçüncü gün yine içiliyor; Çay ve suya ek olarak ılık yağsız süt içebilirsiniz.
Dördüncü gün meyvelidir. Meyve miktarı 3 kg ile sınırlıdır; muz ve üzümlere izin verilmez. Bir içme rejiminin sürdürülmesi ve yeşil elma yemeniz tavsiye edilir.
Menü:
- Kahvaltı: portakal ve elmadan oluşan meyve salatası
- Öğle yemeği: taze armut, erik, greyfurt
- Öğleden sonra atıştırmalık: narlı elma
- Akşam yemeği: ananas ve elmalı meyve salatası
Beşinci gün tuz ve baharat içermeyen proteindir. Yağsız et, yumurta akı, kuruyemiş ve baklagilleri tercih etmelisiniz.
Menü:
- Kahvaltı: tuzsuz ve tereyağsız iki haşlanmış yumurta, süzme peynir
- Öğle yemeği: 200 gr haşlanmış tavuk göğsü ve mercimek püresi
- Öğleden sonra atıştırmalık: pişmiş beyaz balık
- Akşam yemeği: haşlanmış fasulye, bir dilim sert peynir
Altıncı gün - içme diyeti tekrarlanır.
Yedinci gün karışık. “Favori” diyetinin en çeşitli günü.
Menü:
- Kahvaltı: buharda pişmiş omlet, yeşil çay
- Öğle yemeği: az miktarda haşlanmış karabuğday içeren sebze suyu
- Öğleden sonra atıştırmalık: elma, portakal ve mandalinadan oluşan meyve salatası
- Akşam Yemeği: Zeytinyağlı sebze salatası
Molalarda su, seyreltilmiş meyve suları ve çay içebilirsiniz.
Bu hafif bir diyet seçeneğidir, ancak katı kurallar ve birçok yiyeceğin dışlanma ihtiyacı nedeniyle sağlıklı bir insan için bile böyle bir beslenme zordur. "Favori" diyetinin katı versiyonu daha da fazla kısıtlama anlamına gelir. Birçok kişi bunu yedinci oruç günü nedeniyle de tercih ediyor. Menünün katı versiyonunda peynir ve şarap diyeti varsayılmaktadır: gün boyunca 4-6 kez 50 ml sek kırmızı şarap içebilir ve 30 gr sert peynir yiyebilirsiniz.
“Favori” diyetin etkinliği
Bu diyetle doğrudan ilgili herhangi bir çalışma bulunmamaktadır. Batılı beslenme uzmanları böyle bir diyeti duymadılar. Ancak "Sevgili" yi tekli diyetlerle ilgili çok sayıda çalışmaya dayanarak yargılayabilirsiniz.
2016 yılında sihirbaz Penn Jillette bir kitap yayınladı. İçinde iki hafta boyunca tekli diyet uygulayarak kilo vermeye başladığını söyledi. Gillette 14 gün boyunca sadece patates yedi (günde 4-5). Daha sonra meyve, sebze ve tam tahıl yemeye başladı. Kitap çıkar çıkmaz doktorlar ve beslenme uzmanları bir kez daha mono diyetle (veya monotrofik diyetle) ilgilenmeye başladı, kilo vermek isteyen diğer insanlar da bu yöntemi denemeleri gerekip gerekmediğini merak ediyordu.
Mono-diyet, sınırlı bir süre, birkaç gün veya hafta boyunca monoton beslenmedir. Böyle bir diyet vücuda zararlı olduğundan her zaman buna bağlı kalmak imkansızdır. Kolaylığı, karmaşık alışkanlıkları yeniden oluşturmanıza veya yeni ürün ve tarifler aramanıza gerek olmamasıdır. Süreç yalnızca iradeyle ilerler: "Yasak" ürünleri menüden çıkarırsınız ve izin verilenleri bırakırsınız - çok basit olanları. Bu tür diyetler aslında yetersiz besin içeriği nedeniyle hızlı kilo kaybına yol açabilir. Ancak aynı zamanda, bir süre sonra kazanılan kilogramlar geri dönecek ve muhtemelen çoğalacaktır.
“Favori” diyetin zararları
Herhangi bir tekli diyet, özellikle bir haftadan daha uzun süre takip edilirse, beslenme yetersizliği riskini artırır. Pek çok gıdanın besin değerleri maksimum seviyede olmasına rağmen hiçbiri vücudun ihtiyacını tam olarak karşılayamaz. Örneğin sadece meyve yerseniz yeterli protein, sağlıklı yağlar, demir, kalsiyum, A ve B12 vitaminlerini alamazsınız. Ve eğer sadece et içeren bir diyet uygularsanız, C vitamini, lif ve antioksidanlardan yoksun kalacaksınız. Besin eksiklikleri kansızlığa, bağışıklık sistemi bozukluklarına, sindirim bozukluklarına ve birçok kronik hastalığa yol açabilir.
Tekli diyetler sağlıksız beslenme alışkanlıklarının gelişmesine neden olur. Ayrıca doktorlar vücut için güvenli olduklarından emin değiller. Diyet değiştirirken sporun tamamen dışlanması yönünde sık sık yapılan tavsiyeler dışında, tekli diyetler için fiziksel aktiviteye ilişkin herhangi bir öneri yoktur. Ancak kilo kontrolü için hafif egzersiz ve yürüyüş şarttır.
Bilim insanları, moda diyetleri takip etmenin sıklıkla yeme bozukluklarına, obeziteye ve tip 2 diyabete yol açtığını söylüyor. Yeterli besin maddesinin yenilenememesi nedeniyle ciddi kısıtlamalar sağlığın bozulmasına, enerji kaybına, sürekli yorgunluk hissine ve depresyona yol açabilir. Ek olarak, bazı çalışmalar ciddi kalori kısıtlamasının kadınlarda kemik kaybına yol açabileceğini ve doğurganlığı olumsuz yönde etkileyebileceğini göstermiştir.
Doktorun “Favori” diyet hakkındaki incelemesi
"Favori" diyet, aynı mono diyetin adının başka bir çeşididir.
Modern diyetetik açısından tekli diyet her zaman kötüdür. Seçilen herhangi bir beslenme stratejisi, kalorisi azaltılmış olsa bile, kişiye yalnızca proteinleri, karbonhidratları ve yağları değil, aynı zamanda hayati derecede ihtiyaç duyduğumuz suda ve yağda çözünen vitaminleri de sağlamalıdır. Vücuttaki tüm biyokimyasal reaksiyonlar, spesifik enzimler (koenzimler) gerektirir; bu vitaminler olmadan bu reaksiyonların gerçekleşmesi imkansızdır.
Tıbbi açıdan bakıldığında, tekli diyetlerden hangisinin en az sağlıksız olduğunu tartışmanın bir anlamı yok: "Altı Yapraklı", "Karabuğday" veya "Favori". Bilimsel verilerle doğrulanan pratik beslenme deneyiminin gösterdiği gibi, diyetin düzenli olarak tek bir ürüne veya ürün grubuna daraltılması kaçınılmaz olarak eksikliklere yol açmaktadır.
Aynı "diyet"te, proteinsiz yedi günün ikisine ek olarak, bir gün bol miktarda basit karbonhidrat (meyve) ile temsil edilir, bir gün ise minimum lif içeriğiyle tamamen proteindir. "İçme" günlerinde de lif yoktur, ancak seyreltilmiş meyve suları ve süt ürünlerinden elde edilen karbonhidratlar vardır; "karışık" günde bazı nedenlerden dolayı hala tahıl yok.
Sonuç, karmaşık karbonhidratlar da dahil olmak üzere diyet lifinin tamamen eksikliği, hayvansal protein ve yağların yetersiz bileşimi ve büyük olasılıkla suda ve yağda çözünen vitaminlerin eksikliğidir.
Bu diyete 10-12 günden fazla güvenle bağlı kalabilirsiniz. İki hafta veya daha uzun süre devam ederseniz bağırsak hareketlerinde gecikmeler olabilir. Açlık ve psikolojik rahatsızlık yaşamaya başlayacaksınız ve bu beslenme prensibini uzun süre uygularsanız fiziksel aktivitenizde azalma yaşayabilirsiniz.
Diyeti yılda 2-3 kez tekrarlayabilirsiniz. Kısa vadeli bir yaklaşım çoğu kişiye telafisi olmayan bir zarar getirmeyecektir (örneğin vitamin veya lif alabilirsiniz), ancak büyük olasılıkla yalnızca ağırlığı ve hacmi geçici olarak azaltacaktır.
Benim düşünceme göre, birkaç kilo kaybetmek (vücut ağırlığına ve yaşam tarzına ve genel olarak günlük enerji harcamasına bağlı olduğu için miktarı herkes için farklı olacaktır), bütün gün katı yiyecek olmadan sadece kefir ve et suyu içmeye veya sadece sebze yemeye zorlandığınızda ortaya çıkan rahatsızlığa değmez.
Tam bir diyetin kalori içeriğini sınırlayarak tamamen karşılaştırılabilir bir sonuç elde edilebilir. Tekli diyeti kayıpsız bırakma olasılığı araştırılmamıştır, ancak bunu bir haftadan fazla uygulamazsanız, zararın minimum düzeyde olacağını varsaymaya cüret ederim.
Böyle bir diyeti tamamladıktan sonra tekrar kilo almamak oldukça zor olacaktır çünkü kiloyu koruma prensipleri tam olarak aktif kilo verme anında geliştirilir ve pekiştirilir.
Ancak diyetin ilkelerinden biri olan yüksek kalorili yiyeceklerin porsiyonlarını sınırlama alışkanlığını edinirseniz ve yemeğinize tuz eklemezseniz diyetinizi iyileştirmiş olursunuz. Şeker alımınızı sınırlamanızı (bu, iştahınızı azaltacaktır) ve aynı zamanda lif sağlayacak ve genel olarak sizi aç bırakmadan diyetinizin enerji yoğunluğunu azaltacak “sebze günlerine” mutlaka yer vermenizi öneririm.